Curieux ou amateurs, éclairés ou ignorants, initiés ou novices, mes ateliers oenoludiques Miss’Terre & Vin sont ajustés sur mesure, rien que pour vous ! Et en plus ils sont mobiles dans toute la région Occitanie. « Un sommelier dans ton canapé » ce n’est pas qu’à la Télé.
Célébrer de bons résultats d’entreprise, marquer la fin d’une année, accroître la cohésion de votre équipe ou encore développer la pensée positive au sein de votre société, tout autant de bonnes raisons pour faire appel à mes ateliers jeux séminaires/Team Building !
Activité insolite pour découvrir notre belle région viticole entre amis et apprendre à déguster ? Ou activité champêtre et authentique pour flâner en famille, sillonner les vignobles et profiter? Ne choisissez plus, mes ateliers Vin4 Heures Tour vous offre un « combo » parfait !
Professionnels de l’Hôtellerie- Restauration, du Monde viti-vinicole, Cavistes en magasin, ou en reconversion, mes programmes de formation orientés Dégustation, Commerce & Service du Vin peuvent être personnalisés suivant votre profil et vos attentes afin d’augmenter votre compréhension de ce doux breuvage, d’accentuer votre confiance en vous et donc d’améliorer votre aisance commerciale.
La partie oenologie ne devrait pas seulement être destinée à des profils scientifiques. Ces programmes de formation vous aideront à acquérir une sensibilité technique vis-à-vis du vin. Que vous soyez vigneron en herbe ou employé de domaine, l’apprentissage de la cave donne du sens et met en exergue le travail des hommes.
Sceptique, dubitatif, perplexe, méfiant, autant de mots que j’entends au quotidien au sujet de la Biodynamie. Ôtons le mysticisme par des pratiques simples et pragmatiques. Apprenons à regarder la vigne et la terre avec les yeux de nos ancêtres.
Qui suis-je ?
« Si j’étais une saison, je serais le Printemps, période où la vigne se réveille de son long sommeil hivernal. Si j’étais une température, j’oscillerai entre 20 et 28°C, condition idéale pour la fermentation d’un moût de vin. Si j’étais une musique, ce serait probablement du Swing ou du Jazz Manouche, pour son rôle fédérateur, qui invite à la fois à la danse et à flâner… Et si j’étais un Vin ?
C’est de cette manière quelque peu insolite mais ludique que j’aime à découvrir mon public de formation ou d’atelier.
J’aspire à instaurer dès le démarrage un principe d’échange et d’apprentissage réciproque, à faire valoir l’authenticité et le respect des autres et du vivant.
Je suis définitivement une Hédoniste.
Pour moi, le Vin fait partie de ces plaisirs simples que nous offre l’existence. Il ne devrait pas être réservé à une élite. Mon but est de vous embarquer avec moi dans cet univers vaste et délicat en m’adaptant à votre niveau et votre envie d’apprendre. Le Vin est incontestablement un produit noble, mais il est temps aujourd’hui de le désacraliser tout en veillant à conserver sa poésie, de le rendre accessible sans pour autant le standardiser, de le vulgariser tout en soulignant sa complexité. »
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références vins et vigneronnes
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