Le terrain du vin jaune et des cépages autochtones
Jean-François Ganevat
De retour dans les vignes familial, Jean-François exerce son savoir-faire sur 8,5 hectares avec une cinquantaine de cépages en coplantation ! Il a la particularité de garder ses vins environ deux ans avant toute commercialisation. Ce qui leur promet une profondeur et gourmandise sans pareil.
