Culture de la vigne & approche Biodynamique
Sceptique, dubitatif, perplexe, méfiant, autant de mots que j’entends au quotidien au sujet de la Biodynamie. Ôtons le mysticisme par des pratiques simples et pragmatiques. Apprenons à regarder la vigne et la terre avec les yeux de nos ancêtres.
Programmes
S’ouvrir à la Biodynamie - 21h
- Qu’est-ce-que la Biodynamie ? x2h
- Ses avantages x2h
- La différence avec les autres modes de culture x2h
- La démarche à suivre pour être certifié x1h
- Les 4 états de Matières x1h
- Le travail du sol x2h
- Les préparats biodynamiques x2h
- La dynamisation x1h
- Les tisanes, décoctions et macérations x1h
- L’utilisation du calendrier lunaire x1h
- Les intrants autorisés x2h
- Accompagner sa vinification plus naturellement x2h
- Les bénéfices dans la bouteille x2h
Démystifier la Biodynamie - 7h
- Qu’est-ce-que la Biodynamie ? x2h
- Ses avantages x2h
- La différence avec les autres modes de culture x2h
- La démarche à suivre pour être certifié x1h
Appliquer les préparats biodynamiques à la Vigne - 7h
- Les 4 états de Matières x1h
- Le travail du sol x2h
- Les préparats biodynamiques x2h
- La dynamisation x1h
- Les tisanes, décoctions et macérations x1h
Vinifier selon les principes biodynamiques - 7h
- L’utilisation du calendrier lunaire x1h
- Les intrants autorisés x2h
- Accompagner sa vinification plus naturellement x2h
- Les bénéfices dans la bouteille x2h
Informations de prise en charge